罗汉果是什么？
简介
罗汉果，中药名。为葫芦科罗汉果属植物罗汉果Monordica grosuenorii Swingle的干燥果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效。主治咳喘，咽痛，便秘。
形态特征
多年生攀援草本。具肥大的块根，纺锤形或近球形。茎稍粗壮，有棱沟，初被黄褐色柔毛和黑色疣状腺鳞，后毛渐脱攻或变的无毛。叶柄长3-10cm，被同枝条一样的毛被和腺鳞；叶片膜质，卵状心形、三角状卵或阔卵状心形，长12-23cm，宽5-17cm，先端渐尖或长渐尖，边缘微波状，由于小脉伸出而具小齿，有缘毛，一面绿色，被稀疏柔毛和黑色疣状腺鳞，老后逐渐脱落变近无毛，下面淡绿色，被短毛和混生黑色疣状腺鳞，老后渐脱落。卷须稍粗壮，初时被短柔毛，后渐变无毛，2歧，在分叉点上下面时旋卷。雌雄异株；雄花序总状，6-10朵花生于花序轴上部，也具有短柔毛和黑色疣状腺鳞，花梗细，花萼筒钏状，喉部常具有3枚长圆形的膜质鳞片，花萼裂片5，三角形，先端钻状尾尖，具3脉，脉稍隆起，花冠黄色，被黑色腺点，裂片5，长圆形，常具5脉，雄蕊5，插生于筒下近基部；两基部靠合，而1枚分离，花丝基部膨大；雌花单生或2-5朵集生在6-8cm的总花梗顶端，花萼、花梗均比雄花大，退化雄蕊5，子房长圆形，长10-12mm，密生黄褐色茸毛，花柱粗短，柱头3，膨大，镰形，2裂。果实球形或长圆形，长6-11cm，径4-8cm，初密被黄褐色的茸毛，果皮较薄，干后易脆。种子多数，淡黄色，近圆形或阔卵形，扁压状，长15-18mm，宽10-12mm，基部钝圆，先端稍稍变狭，两面中内稍凹陷，周围有放射状的沟纹，边缘微波状，幼时深红棕色，成熟时表色。花期2-5月，果期7-9月。药材性状
果产圆球形或长圆形，长6-8cm，直径4-6.5cm。表面棕绿色或黄褐色，有时可见深棕色斑纹和木栓斑点，全体被白色毛茸，以果实两端较密，并陷约可见8-10条纵纹。果实顶端有圆点状柱基，基部有果柄痕。体轻，果皮薄，质脆易碎，果瓢干缩，淡黄色至淡棕色，质松如海绵。具圆形，中内有一长形凹陷，边缘呈不规则缺刻状，长1.5-2cm，宽0.7-1.5cm，厚0.3-0.4cm，表面黄色，先端一小突尖微凹，为珠孔所在，种仁位于中内，长卵形，质坚硬，周围具放射状沟纹。质松脆，味甜。分布范围
分布于江西、湖南、广东、广西、贵州等地，广西部分地区已作为重要的经济作物；常生长于海拔400-1400m以上的山坡林下及河边湿地、灌木丛。主产于广西的质地比较好。
功效作用
功能清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。
主治
1、咳喘，咽痛：本品味甘性凉，善清肺热，化痰饮，且可利咽止痛。
2、便秘：本品甘润，可生津润肠通便，治肠燥便秘。
3、西医诊为急慢性支气管炎、上呼吸道感染等属于热痰壅肺者，急性扁桃腺炎、急性咽喉炎属于热毒蕴结者，习惯性便秘属津亏肠燥者。
药膳食疗
罗汉果烧兔肉：1、功效：润肺、止咳、美容。适用于肺热干咳、肌肤不润、面色无华等症。
2、原材料：罗汉果1个，兔肉300g，莴苣10克，料酒、姜、葱、酱油各10克，盐4g，味精3g，鲜汤300g，素油50g。
3、做法：将罗汉果洗净、打破。兔肉洗净，切成3厘米见方的块，莴苣去皮，切成3厘米见方的块。姜切片，葱切段。将炒锅置火上烧热，加入素油烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精，鲜汤烧熟即成。
4、用法：佐餐食用。
温馨提示
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